¿Quieres aprender a hacer recetas mexicanas profesionales? Si te apasiona la rica y variada gastronomía de México, este curso gratuito en YouTube es perfecto para ti. Aprende de la mano de Yoyde los secretos para preparar auténticos entrantes y platos fuertes emblemáticos de la cocina de nuestro país.
El curso es perfecto para principiantes que quieran iniciarse en este apasionante mundo. Paso a paso, Yoyde explica todos los procedimientos, ingredientes y técnicas caseras para que puedas sorprender a tus familiares y amigos con tostadas perfectas, sopes, pozoles caseros y mucho más. También aprenderás sobre postres tradicionales como el famoso pan de muerto. ¡No esperes más!
La cocina mexicana tiene un sabor único gracias a la extensa variedad de ingredientes e influencias culinarias que la conforman. Aquí nacieron delicias mestizas tan afamadas internacionalmente como los tacos, las enchiladas, los tamales, el mole, los chiles en nogada, el pozole y muchos postres y dulces tradicionales.
Muchas de estas recetas emblemáticas y más podrás aprender en este curso de recetas mexicanas profesionales.
El chile es esencial en la mayoría de platillos, aportando picor y color rojo. Destacan variedades como el chile ancho, chipotle, jalapeño, serrano y habanero. Frutas tropicales como la guayaba, mamey y zapote se usan en mermeladas, atoles y helados. Y bases como maíz, frijoles, tomate verde, epazote y huitlacoche son igual de indispensables.
El “Curso de Cocina Mexicana online gratis” está disponible en el canal de YouTube “Decorando con Yoyde” presentado por Yoyde, una experta creadora de contenidos en videos que comparte trucos caseros de limpieza, recetas mexicanas, manualidades y mucho más. El curso cuenta con 26 videotutoriales en alta definición que se presentan progresivamente conforme avanzas.
Los videos están disponibles a cualquier público y no necesitas inscribirte o suscribirte para verlos. Aunque te recomendamos que te suscribas al canal para que no pierdas detalles de las recetas del curso y de todo el contenido que Yoyde comparte con su audiencia. Todas las recetas están en su canal para que puedas consultarlas cuando gustes.
La duración estimada del curso es de 1 mes si vas al ritmo de una lección por día. Cada videotutorial dura unos 8 minutos aproximadamente. Puedes encontrar antojitos, platos representativos regionales, postres tradicionales y algunas técnicas profesionales y caseras de la cocina mexicana.
Las picaditas mexicanas son entrantes pequeños de la gastronomía de este país, ideales para compartir en reuniones informales entre amigos. Con estas recetas mexicanas profesionales podrás convertirte en un auténtico maestro de la cocina mexicana y sorprender a tus paladares con los sabores más auténticos.
Más que recetas es un viaje cultural. Otros entrantes que elaborarás son tinga de zanahoria, tostadas crujientes, chicharrón de cerdo en salsa verde de tomatillo y mucho más. Todas las recetas se acompañan de salsas hechas con ingredientes frescos, como salsa verde cruda, salsa roja asada, guacamole, pico de gallo y más.
México tiene una gran variedad de sopas, guisos, carnes y platos consolidados que conforman la columna vertebral de esta cocina. Con estas recetas mexicanas profesionales aprenderás a preparar comidas completas y balanceadas al más puro estilo mexicano.
Por ejemplo, cocinarás desde cero un pozole blanco con carne de puerco utilizando granos de maíz nixtamalizado. También aprenderás a preparar el nixtamizal para este pozole. Otros platos que verás son los chiles jalapeños rellenos con queso y el bistec en salsa verde con papas y nopales.
Y que no se olvide la barbacoa de res blanca, la longaniza de puerco en salsa verde con aguacate y nopales, así como el sabroso estofado de pollo casero.
Los postres típicos mexicanos deleitan el paladar y evocan recuerdos emocionales. Estas recetas mexicanas profesionales se centran en dos de los postres más representativos de nuestra cultura: el pan de muerto y la calabaza en dulce.
El famoso pan de muerto relleno es la estrella del Día de Muertos. La tradición mexicana prima la elaboración de este pan dulce, el cual está relleno de una rica crema pastelera con una lluvia de azúcar glas.
Otro de los postres mexicanos emblemáticos es la calabaza en dulce, verdadero clásico del Día de Muertos. Una receta antigua que se viene manteniendo en las familias mexicanas desde la época prehispánica.
La calabaza se hierve con piloncillo, canela, clavo de olor y otros sabores tradicionales, creando una tentadora mezcla de almíbar y calabaza. Se puede degustar sola o triturada con leche.
La cocina mexicana es una forma de arte y tradición cultural que se puede experimentar en cada platillo. Al explorar el rico patrimonio culinario de este país a través de las recetas mexicanas profesionales, puedes profundizar en tu aprecio por esta vibrante cultura y su historia.
Si estás interesado en descubrir más placeres culinarios mexicanos, te invitamos a leer nuestro artículo en el blog sobre las 5 mejores aplicaciones de cocina mexicana en 2023. Descubre mas recetas que hacen que la comida mexicana sea tan apreciada y prepárate para saborear los sabores de México como nunca antes. ¡Feliz cocina y buen apetito!
